Z miłości do Zdrowej Żywności

+48 530 044 043 info@vivio.pl vivioeurope.com vivio.pl - sklep zdrowej żywności algoparalasalud.es vivio.com.ua Instagram Vivio Facebook Vivio Youtube cosdlazdrowia

Przepisy z olejem kokosowym

1. Wegańskie lody dyniowe z olejem kokosowym

lody dyniowe

Składniki:

  • 1 szklanka puree z pieczonej dyni – zmiksować miąższ upieczonego warzywa
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 4 łyżki syropu klonowego
  • pół łyżeczki wanilii w proszku
  • 2 łyżeczki mieszanki przypraw do piernika
  • 50 ml roztopionego oleju kokosowego
  • orzechy pistacjowe do posypania

Wykonanie:

Wszystkie składniki lodów zmiksuj w blenderze do uzyskania gładkiej masy. Mleko kokosowe trzeba wcześniej schłodzić w lodowce przez ok. 24 h, by oddzielić wodę od kokosowej masy.

Wlej masę do pojemnika z plastiku i włóż do zamrażarki, pozostawiając bez przykrycia (możesz też użyć maszynki do lodów).

Co pół godziny mieszaj energicznie masę na lody, które będę gotowe po upływie 2-3 godzin.

2. Ciasto czekoladowe z olejem kokosowym

Ciasto czekoladowe z olejem kokosowym

Składniki:

  • 3 jajka
  • ½ szklanki ksylitolu
  • 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao lub karobu
  • 1 łyżki domowego cukru waniliowego na bazie ksylitolu
  • 6 łyżek wody
  • 200 ml oleju kokosowego

Wykonanie:

Olej kokosowy rozpuścić wraz z wodą, kakao i ksylitolem. Po przestudzeniu dodać żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do reszty i delikatnie wymieszać. Ciasto przelej do natłuszczonej formy i piecz przez około 40–45 minut w temperaturze 180 stopni.

Author Info

admin

Nie ma komentarzy

Zostaw komentarz