Z miłości do Zdrowej Żywności

+48 530 044 043 info@vivio.pl vivioeurope.com vivio.pl - sklep zdrowej żywności algoparalasalud.es vivio.com.ua Instagram Vivio Facebook Vivio Youtube cosdlazdrowia

Przepisy soczewica czerwona

1. ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY

zupa z czerwonej soczewicy

Składniki:

  • 400g soczewicy czerwonej
  • 3 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 pomidory
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soli
  • 2 litry wody
  • łyżeczka imbiru
  • 2 łyżeczki curry albo garam masala
  • łyżeczka papryki ostrej
  • szklanka mleka kokosowego

Wykonanie:
Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Cebulę podsmaż na oliwie, dodaj czosnek, przyprawy i wymieszaj. Dodaj soczewicę, pomidory i wodę. Zupa powinna gotować się około 20 minut, jednak jeśli chcesz przygotować zupę krem, gotuj ją dłużej, do momentu aż soczewica zacznie się rozpadać. Dopraw mlekiem kokosowym i przyprawami. Podawaj z kleksem jogurtu naturalnego albo mleka kokosowego.

2. WEGETARIAŃSKIE SPAGHETTI

wegetarianskie spaghetti

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • pietruszka
  • ½ szklanki czerwonej soczewicy
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 2 marchwie
  • cebula
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • łyżeczka oregano
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego

Wykonanie:
Podduś cebulę i czosnek na oliwie. Marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce. Rozdrobnij selera, po czym wszystkie warzywa przełóż do garnka i podduś przez około 5 minut. Dodaj soczewicę i smaż przez chwilę. Wlej wino, gorący bulion i pozostałe składniki. Mieszaj do zagotowania i pozostaw na wolnym ogniu jeszcze przez około pół godziny. Ugotuj makaron al dente. Podawaj ze startym parmezanem i świeżą bazylią.

Author Info

admin

Nie ma komentarzy

Zostaw komentarz