Cynamon CEJLOŃSKI mielony – 50g

Cynamon CEJLOŃSKI mielony – 50g

4,80 

Brak w magazynie

SKU: cyn-cej-mie-50g Kategorie: ,

Na rynku spotykamy dwie odmiany cynamonu, cassia i cejloński. O ten drugi znacznie trudniej w sklepach. Zazwyczaj, aby go kupić, trzeba się udać do sklepu ze zdrową żywnością lub zamówić przyprawę przez internet.

Cynamon cejloński to najbardziej szlachetna odmiana tego produktu. Ma przede wszystkim dużo mniejszą zawartość kumaryny – substancji, która w dużych ilościach może być toksyczna dla wątroby. Cynamon cejloński ma również inny kolor, jest jaśniejszy. Różni się też smakiem, jest delikatniejszy, łagodniejszy i słodszy.

Jego cena jest wyższa od innych odmian, ale warto sięgnąć po tą odmianę przyprawy, szczególnie jeśli spożywa się go w dużych ilościach.

 

Stosowanie

Cynamon cejloński można stosować w kuchni na wiele różnych sposobów. Jest idealny do domowych słodkości: bułeczek, drożdżówek, ciastek, zapiekanych owoców. Niezastąpiony dodatek do szarlotek i pierników.

Tworzy doskonałe połączenie z jabłkiem i pomarańczą, pasuje do owsianki i innych zbożowych płatków zjadanych na ciepło, ryżu czy kaszy jaglanej na słodko.

Idealny dodatek do grzanego wina lub do kawy.

Świetnie komponuje się w daniach orientalnych i mięsach przyrządzanych na słodko (np. z suszonymi śliwkami, rodzynkami, jabłkami).