Czarnuszka nasiona 500g VIVIO

Czarnuszkę (Nigella sativa L.) nazywa się również czarnuszką siewną, czarnuszką ogrodową, czarnym sezamem czy czarnym kminem. Jest rośliną całoroczną o niebieskich lub białych kwiatach. Małe, czarne ziarenka czarnuszki są bogactwem naturalnych składników pomagających dbać o organizm. To nie tylko zdrowy, ale również smaczny dodatek do potraw. Można ich używać jako przyprawy do wielu dań, na przykład jako posypka do sałatek i wypieków, a olej z czarnuszki dodawać do różnych potraw lub spożywać bezpośrednio.

W ziarenkach czarnuszki znajdziemy takie substancje jak: tymochinon – związek o silnym działaniu antyalergicznym, przeciwutleniającym, przeciwzapalnym, przeciwgrzybiczym oraz zwalczającym bakterie. Roślina jest bogata w zdrowe kwasy tłuszczowe, witaminę E i beta-karoten, a także witaminy z grupy B, biotynę – dla zdrowej skóry i włosów, a także prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz liczne sole mineralne – wapnia, żelaza, potasu, cynku, fosforu i miedzy.

Skład: czarnuszka ziarno

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna 2484kJ/599kcal – 30% RWS*

Tłuszcz 37g – 53%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g – 0%

Węglowodany 31g – 12%

w tym cukry 0g – 0%

Białko 20g – 40%

Błonnik 31g

Sól 0g – 0%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcza

Stosowanie

Całe lub zmielone ziarenka można stosować jako posypkę do chleba, dodatek do różnego rodzaju past, kanapek, potraw mięsnych, serów, zup, sałatek, duszonych czy kiszonych warzyw.

Uwagi

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.