Czubryca zielona i czerwona to jedne z najpopularniejszych przypraw, które kuchnia polska przejęła od bułgarskiej. Czubryca ma obecnie szerokie zastosowanie z uwagi na aromat i smak, jaki nadaje potrawom.
Czubryca powstaje na bazie suszonego cząbru górskiego, który pochodzi z południowej Europy. W zależności od regionu, z którego pochodzi, jej skład może się różnić.
Skład: sól, kukurydza, cząber, cukier, szczypiorek, czosnek, cebula, tymianek, rozmaryn, pasternak, papryka ostra, chili, kurkuma – barwnik naturalny
Stosowanie
Czubryca zielona służy do przyprawiania przede wszystkim zup, sosów, marynat, mięs i serów.
Uwagi
Nie wymaga dodatkowego użycia soli.
Nie zawiera konserwantów oraz glutaminianu sodu.