Kmin rzymski 50g VIVIO

Kmin rzymski, zwany także kuminem, to przyprawa wielu kuchni, w tym tureckiej, arabskiej i indyjskiej. Wyglądam przypomina kminek, ale różni się od niego smakiem i aromatem. Uprawiany jest głównie w Azji i krajach południowych basenu Morza Śródziemnego.

Podkreśla smak i aromat dań, jednocześnie przyspiesza procesy trawienia.

Kmin rzymski jest składnikiem mieszanki curry, garam masala i innych orientalnych mieszanek przyprawowych.

Stosowanie

Kmin rzymski jest niezbędnym składnikiem dań kuchni indyjskiej, tureckiej czy arabskiej. Przyprawia się nim wszelkie dania typu curry, dania z ryżem. Świetny zarówno do dań warzywnych jak i mięsnych. Składnik tzw. „jeera biscuits” – kruchych ciastek z kminem rzymskim.

Świetnie komponuje się z roślinami strączkowymi oraz z ziemniakami.