Liść laurowy suszony – 25g

Liść laurowy suszony – 25g

2,74 

SKU: lis-lau-25g Kategorie: , ,

Drzewo laurowe to długo rosnące drzewo, należące do rodziny wawrzynowatych. Pochodzi z terenów śródziemnomorskich i było uprawiane już w starożytnym Rzymie i Grecji. Wierzono wówczas, że drzewo laurowe, poświęcone jednemu z bogów- Apollo, chroni domostwa przed piorunami. Wieńcami z liści laurowych dekorowano skronie poetów, bohaterów i zwycięzców olimpijskich.

Obecnie drzewo laurowe jest uprawiane na południu Europy, a także w Afryce i obu Amerykach. Jego liście są wykorzystywane w kuchniach całego świata jako przyprawa.

Liść laurowy to popularna przyprawa w kuchni polskiej, dodawana do bigosu, zup, gulaszów i innych dań. Jest stosowany na szeroką skalę w kuchni hinduskiej.

Liście laurowe są dodatkiem do marynat, mięs, ryb i warzyw. Służą też do garnirowania gulaszu, zup i sosów. Gotuje się je w mleku dla aromatyzowania kremów i puddingu ryżowego. Można je dodawać do słoików z ryżem, w celu nadania im charakterystycznego zapachu.