Mąka orkiszowa typ 680 – 1000g

Mąka orkiszowa typ 680 jest uzyskiwana ze zmielonego ziarna orkiszu – odmiany pszenicy uprawianej od tysięcy lat. Ma charakterystyczny, przyjemny smak, które określany bywa jako lekko słodki, orzechowy. Mąka orkiszowa jest bogata w białko, błonnik, magnez, żelazo oraz witaminy B3 i B6. Korzystnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi oraz obniża ciśnienie krwi, dzięki czemu jest ważnym elementem diety chroniącej serce.

Skład: mąka orkiszowa

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna 1517kJ/358kcal – 18% RWS*

Tłuszcz 1,3g – 2%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g – 2%

Węglowodany 74g – 28%

w tym cukry 2g – 2%

Białko 10,6g – 21%

Sól 0,015g <1%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcza

Stosowanie

Mąki orkiszowej używa się do wypieku chleba, wszelkiego rodzaju ciast i ciasteczek, do wyrobu domowego makaronu, ciasta na pierogi, naleśników i gofrów. Nadaje się do zagęszczania sosów i zup.

Uwagi

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.