Mąka z ciecierzycy 1000g

Mąka z ciecierzycy 1000g

10,99 

Na stanie

SKU: mak-cie-1000g Kategoria:

Ciecierzyca to inaczej cieciorka lub groch włoski, pochodzi z grupy roślin strączkowych. Ciecierzyca to doskonałe źródło białka i niezbędnych aminokwasów dlatego też może zastępować mięso. Jest źródłem węglowodanów złożonych, błonnika. Ciecierzyca dostarcza organizmowi różnorodnych witamin i minerałów, w tym znaczne ilości fosforu, witaminy B9, żelaza, cynku, magnezu oraz potasu. Zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe.

Ciecierzyca jest niskokaloryczna oraz niski indeks glikemiczny, a zawarty w niej błonnik pomaga zmniejszyć poziom trójglicerydów i “złego” cholesterolu.

Mąka z ciecierzycy jest szczególnie doceniana przez wegan i alergików. Mąka z ciecierzycy powstaje z rośliny strączkowej i dzięki temu mąka ta odznacza się wyjątkowa zawartością białka , smakiem zaś przypomina smak umami.

Indeks glikemiczny tej mąki jest prawie o połowę niższy od maki pszennej i wynosi zaledwie 35. 

 

Skład: mąka z ciecierzycy

 

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna 1739kJ/412kcal – 21% RWS*

Tłuszcz 6,04g – 9%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g – 3%

Węglowodany 62,95g – 24%

w tym cukry 10,7g – 12%

Białko 20,47g – 41%

Błonnik 12,2g

Sól 0,06g – 1%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcza

 

Stosowanie

Mąka z ciecierzycy z powodzeniem może zastępować bułkę tartą lub mąkę pszenną w kotletach. Można nią zagęszczać zupy i sosy. Wystarczy wymieszać 1-2 łyżki mąki w zimnej wodzie. Jest też świetnym składnikiem naleśników, gofrów i różnego rodzaju wypieków. 

 

Uwagi

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

1
    1
    Twój Koszyk
    Tapioka granulki 500g
    1 X 10,50  = 10,50