Czy wiesz, że osoby uczulone na pszenicę, jęczmień i inne zboża prawie nigdy nie reagują alergią na zieloną trawę tych zbóż?
Młody jęczmień znany również jako trawa jęczmienna lub zielona krew, jest naturalnym sposobem na dostarczenie organizmowi niezbędnej dawki białka, składników mineralnych, witamin oraz enzymów.
Dzięki bogatej zawartości składników odżywczych, młody jęczmień pomaga cieszyć się zdrowiem oraz dobrym samopoczuciem. Trawa jęczmienna to naturalne źródło witamin, białek, składników mineralnych. Jest źródłem witamin B6, C, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu, potasu, cynku. Posiada wysoką zawartość błonnika. Trawa większości zbóż zawiera również śladowe ilości witaminy B12.
Wapń przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni oraz jest potrzebny do utrzymania zdrowych kości i zębów. Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego jak i w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni i syntezie białka. Potas pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, a cynk w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu węglowodanów, prawidłowej płodności i prawidłowych funkcji rozrodczych.
Chlorofil, w który bogata jest trawa jęczmienna, jest chemicznie podobny do hemoglobiny. Produkty z dużą zawartością chlorofilu, mogą być pomocne w leczeniu zaburzeń niedoboru hemoglobiny, takich jak niedokrwistość. Chlorofil wspomaga układ pokarmowy, redukuje ilość szczawianów wapnia i korzystnie wpływ na metabolizm. Chlorofil jest silnym antyoksydantem, może sprzyjać utracie masy ciała, zachowaniu równowagi hormonalnej i zwiększeniu energii.
Trawy zbóż dostarczają także unikalnych enzymów trawiennych, nieobecnych w tak dużym stężeniu w innej żywności. Pomagają one rozłożyć rozmaite niestrawne i toksyczne substancje obecne w pożywieniu.
Skład: młody jęczmień
Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna 1153kJ/276kcal – 14% RWS*
Tłuszcz 2,5g – 3,6%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g – 1,5%
Węglowodany 25,1g – 9,7%
w tym cukry 12,1g – 13,4%
Błonnik 33,7g
Białko 21,4g – 42,8%
Sól 0,17g – 2,8%
*Referencyjna Wartość Spożywcza
Stosowanie
Proszek z zielonego jęczmienia rozpuść w szklance letniej wody, soku owocowego lub soku ze świeżo wyciśniętych owoców. Sok należy pić 20 do 30 minut przed jedzeniem, najlepiej 2 razy dziennie. Proszek możesz również dodać do jogurtu, płatków owsianych, zupy czy surówki.