Olej z wiesiołka jest olejem nierafinowanym o wielu walorach odżywczych i zdrowotnych. Ma pyszny orzechowo-zbożowy smak i złoty kolor. Charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych – kwas linolowy i gamma-linolenowy. Zawiera witaminy: E i F, cynk, selen, magnez, wapń.

Olej z wiesiołka znajduje również zastosowanie w kosmetyce, dzięki dużej zawartości witaminy F, która odpowiada za stan włosów, skóry i paznokci. Ma także świetne właściwości nawilżające, dzięki czemu poprawia naturalną barierę ochronną skóry. Stosuje się go jako dodatek do maseczek do włosów, kremów odmładzających oraz olejków do cery suchej i wrażliwej oraz olejków do masażu.

Zawarte w oleju z wiesiołka kwasy tłuszczowe mają znaczący wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego i tworzą barierę ochronną przed wirusami. Ich wysoki poziom zapewnia ochronę przed schorzeniami płuc, oskrzeli, gardła, oczu, alergią i astmą. Stosowany wspomagająco w hamowaniu rozwoju cukrzycy i jej powikłań. Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy – poprawia pamięć i walczy ze sklerozą, ma również właściwości obniżające cholesterol i zmiany miażdżycowe. Przywraca siły witalne i wzmacnia organizm.

Lecznicze działanie oleju z wiesiołka pomaga na chore stawy, złamania i uszkodzenia wiązadeł. Wiesiołek wykazuje zdolność łagodzenia bóli reumatycznych, pobudzania regeneracji tkanek chrzęstnej i łącznej. Przyspiesza też gojenie się ran i przeciwdziała zapaleniom stawów.

Skład: nasiona wiesiołka

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna 3145kJ/765kcal – 38% RWS*

Tłuszcz 85g – 121%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 7g – 35%

w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone 9g

w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone 69g

Węglowodany 0g – 0%

w tym cukry 0g – 0%

Białko 0g – 0%

Sól 0g – 0%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcze

Stosowanie

Stosować na zimno lub jako dodatek do potraw ciepłych. Nie używać do gotowania, smażenia i pieczenia ponieważ poddany obróbce termicznej traci cenne właściwości.

Do maczania pieczywa (zamiast masła), do sałatek i surówek, twarogu, past warzywnych, koktajli. Można go dodać do serwowanej zupy czy gotowanych warzyw.

Uwagi

Olej z wiesiołka należy przechowywać w lodówce (w temperaturze około 4-10°C) zarówno przed jak i po otwarciu. Przeznaczony do spożywania wyłącznie na zimno.