Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej 80g Anka Dziedzic VIVIO

Każdego czasami nachodzi ochota na chwilę przyjemności z ulubionymi słodkościami. Na szczęście dieta wcale nie musi Cię ograniczać! Wybierając orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej, dostarczasz swojemu organizmowi mnóstwa drogocennych składników odżywczych, jednocześnie ciesząc się smakiem przepysznej czekolady bez ani grama cukru.

• Skąd pochodzą orzechy laskowe?
• Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – zalety i właściwości
• Dlaczego warto jeść orzechy laskowe?
• Orzechy i kakao – solidna dawka magnezu dla naszych mięśni i mózgu
• Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – doskonały smak bez dodatku cukru! 
• Które orzechy wybierać? Włoskie czy laskowe? 
• Orzechy laskowe w czekoladzie  a odchudzanie
• Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – wartości odżywcze
• Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – zastosowanie

Skąd pochodzą orzechy laskowe?

Orzechy laskowe to jadalne owoce leszczyny. Można spotkać je niemal w każdym parku i pobliskim lesie. To nasz polski skarb, należący do najcenniejszych surowców tych terenów. Stanowią one niezwykle ważny element zdrowej diety. Orzechy zawierają bardzo dużo różnych składników odżywczych, które mogą bardzo korzystnie wpływać na funkcjonowanie organizmu człowieka. Najczęściej wybierane i najzdrowsze są orzechy laskowe, włoskie i migdały. 

Regularne spożywanie orzechów pozwala wzbogacić dietę w wiele witamin, mikro- i makroelementów oraz kwasów tłuszczowych nienasyconych. Wszystkie te związki są niezbędne do utrzymania zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. 

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – zalety i właściwości

Wiele osób, które ściśle kontrolują swoją dietę, wykluczają orzechy ze względu na ich wysoką kaloryczność. Zważywszy na bardzo dużą zawartość składników odżywczych, jest to zjawisko bardzo niekorzystne dla naszego zdrowia. Większość kalorii zawartych w orzechach pochodzi z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jak wskazują publikacje, w orzechach laskowych jest to głównie kwas oleinowy (jednonienasycony) oraz kwasy z rodziny omega-6.

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej to doskonała przekąska, która zawiera jedynie bardzo niewielkie ilości cukrów prostych. Świetnie sprawdzi się jako alternatywa dla zwyczajnych słodyczy. Nadaje się dla dzieci oraz osób, które ze względów zdrowotnych muszą ściśle kontrolować ilość spożywanych cukrów prostych.

Dlaczego warto jeść orzechy laskowe?

Naukowcy uważają, że głównym atutem orzechów laskowych jest wysoka zawartość kwasów tłuszczowych nienasyconych. Według publikacji, NNKT wpływają korzystnie na gospodarkę lipidową. Ich regularne spożywanie w odpowiednich ilościach może wpływać korzystnie na obniżenie poziomu cholesterolu oraz nadciśnienia tętniczego krwi. Dodatkowo, artykuły naukowe wymieniają udział nienasyconych kwasów tłuszczowych we wspieraniu naturalnej odporności organizmu.

Dane tabelaryczne wskazują również na bardzo wysoką zawartość soli mineralnych i witamin w orzechach laskowych. Są to między innymi magnez, fosfor, mangan, miedź i alfa-tokoferol.

Publikacje wymieniają magnez, jako jeden z głównych składników mineralnych odpowiedzialnych za prawidłową pracę układu nerwowo-mięśniowego. Mangan uczestniczy w przemianach cholesterolu oraz utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Alfa-tokoferol należy natomiast do najsilniejszych naturalnych antyoksydantów. Badania naukowe wskazują, że związek ten może pełnić rolę w zapobieganiu powstawania zmian w komórkach, mogący prowadzić do starzenia się organizmu lub powstawania zmian nowotworowych. 

Orzechy i kakao na poprawę nastroju

Orzechy i kakao stanowią źródło magnezu. Publikacje wskazują, że ten składnik mineralny jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Podobną rolę przypisuje się wielonienasyconym kwasom tłuszczowym. Substancje zawarte w kakao, takie jak serotonina i dopamina są natomiast związkami bezpośrednio wpływającymi na nasz nastrój.

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – doskonały smak bez dodatku cukru!

Marka Vivo we współpracy z Anką Dziedzic stworzyła orzachy laskowe w czekoladzie bezcukrowej jako świetną alternatywę dla zwykłych słodyczy. Produkt nie zawiera dodawanych cukrów prostych, które bardzo niekorzystnie wpływają na nasze zdrowie. Jednocześnie cechują się przepysznym smakiem i doskonale zaspokaja ochotę na słodkości. 

Które orzechy wybierać? Włoskie czy laskowe? 

Oba gatunki orzechów stanowią bardzo dobre źródło kwasów tłuszczowych nienasyconych. Orzechy laskowe są najbogatszym źródłem witaminy E, jednak również orzechy włoskie mogą gwarantować odpowiednią podaż tego związku. Zdrowa dieta opiera się przede wszystkim na różnorodności, dlatego warto włączyć do jadłospisu oba rodzaje orzechów. Wszystkie produkty zaliczane do tej grupy stanowią istotne źródło wielu składników odżywczych i żaden z nich nie powinien być eliminowany z diety.

Orzechy laskowe w czekoladzie a odchudzanie

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej to zdrowa przekąska, która jednak cechuje się znaczną kalorycznością. Oczywiście nie trzeba zupełnie wkluczać ich z diety, jednak należy wziąć pod uwagę dużą ilość energii, jaką dostarczają. Niemniej jednak, niezależnie od kaloryczności diety, powinna ona dostarczać wszystkich składników odżywczych w odpowiednich proporcjach. Kontrolowane ilości orzechów, jako źródło NNKT, są zatem bardzo wskazane. 

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – wartości odżywcze

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej cechują się wysoką zawartością energetyczną. Mogą stanowić źródło pewnych ilości białka roślinnego. Dostarczają niewielkich ilości cukrów prostych, co może być bardzo istotne w diecie osób odchudzających się, cukrzyków oraz dzieci. 

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej – zastosowanie

Orzechy laskowe w czekoladzie bezcukrowej są przekąską do bezpośredniego spożycia. Mogą stanowić element II śniadania lub podwieczorku. Nadają się jako słodki dodatek do owsianek, naleśników i lodów. Świetnie sprawdzą się w podróży oraz w zabiegany i pracowity dzień.

Bibliografia

1. Ciemniewska-Żytkiewicz H. , Krygier K. , Bryś J. Wartość odżywcza orzechów oraz ich znaczenie w diecie. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. 1/2014.
2. EWA MALINOWSKA, PIOTR SZEFER. BADANIE ZAWARTOŚCI NIEZBĘDNYCH SKŁADNIKÓW MINERALNYCH W ORZECHACH, MIGDAŁACH I SUSZONYCH OWOCACH. ROCZN. PZH 2007, 58, NR 1, 339-343.
3. Aleksandra Karmańska, Andrzej Stańczak1, Bolesław Karwowski. MAGNEZ AKTUALNY STAN WIEDZY. BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 4, str. 677 – 689.
4. KONRAD ACHREMOWICZ, KATARZYNA SZARY-SWORST. WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE CZYNNIKIEM POPRAWY STANU ZDROWIA CZŁOWIEKA. ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2005, 3 (44), 23 -35.
5. HALINA BOJAROWICZ, BARBARA WOŹNIAK. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz ich wpływ na skórę. Probl. Hig. Epidemiol. 2008, 89(4): 471-475.
6. https://poznajsienatluszczach.pl/2018/08/20/kwas-oleinowy-charakterystyka-dzialanie/ [dostęp: 6.11.2020r.].
7. https://pl.wikipedia.org/wiki/Orzech_laskowy [dostęp: 6.11.2020r.].
8. https://www.olej.edu.pl/orzechy-laskowe/ [dostęp: 6.11.2020r.].
9. Renata Jędrzejczak. Żelazo i mangan w żywności. ROCZN. PZH, 2004, 55, Suplement 13-20.