Pieprz cayenne mielony 50g

Pieprz cayenne to przyprawa należąca do rodziny papryk Capsicum, posiadających ostry smak. Zawiera kapsaicynę – związek chemiczny, który oddziałuje na receptory bólowe w jamie ustnej.

Pieprz cayenne jest dodawany do sosów, dressingów i zup. Przyprawia się nim różne rodzaje mięsa, ryb i owoce morza.

Jest dodawany do czekolady, jednak w bardzo małych ilościach, ponieważ zbyt duża dawka zmienia smak na bardzo ostry.