Pieprz kolorowy to mieszanka pieprzu czarnego, białego, zielonego i czerwonego, co stanowi ciekawą kompozycję zarówno smakowo jak i wizualnie. Jest nie tylko doskonałą przyprawą ale również naturalną, ciekawą dekoracją. Efektownie wygląda w szklanych młynkach.
Stosowanie
Pieprz kolorowy jest dodawany do pikantnych potraw, którym nadaje charakterystyczny smak i aromat. Dodaje się go do steków i grillowanego kurczaka. Dobrze komponuje się z różnymi zupami i gulaszami.
Całe ziarenka pieprzu kolorowego dodaje się do bulionów, zalew i marynat.
Dekoruje się nim potrawy, w tym pasztety.