Rozmaryn to wiecznie zielona, miododajna roślina. Wywodzi się z wybrzeży Morza Śródziemnego. W Polsce jest uprawiany w przydomowych ogródkach i w domach w doniczkach.

Jest jednym z podstawowych składników ziół prowansalskich.

Rozmaryn ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy – łagodzi skurczowe bóle żołądka i jelit, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, pobudza apetyt i poprawia trawienie. Ma działanie bakteriobójcze.

Gałązki świeżego rozmarynu dodane do kąpieli działają odżywczo na skórę, uspokajająco, łagodzą bóle reumatyczne i poprawiają krążenie krwi.

Aromat świeżego rozmarynu zmniejsza stres i wpływa pozytywnie na samopoczucie.

Stosowanie

Rozmaryn ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jest używany jako przyprawa do mięs, takich jak: jagnięcina, wieprzowina, cielęcina i drób. Idealny do pieczonych ziemniaków i warzyw strączkowych. Można nim przyprawić sosy do makaronu, pizzę czy dania warzywne. Nadaje charakterystycznego aromatu likierom, winom i wódkom.