Ryż czarny 1000g

Ryż czarny, po ugotowaniu nabiera fioletowego odcienia, dlatego nazywany jest też fioletowym. Tak jak ryż brązowy jest niełuskany dlatego bogaty w błonnik, witaminy, szczególnie witaminę E i minerały: żelazo, cynk, miedź.

Ryż czarny gotuje się dłużej niż inne ryże, od pól godziny do godziny, zawsze będzie delikatnie chrupiący. Często wykorzystuje się go przygotowania zdrowych deserów, np. deseru ryżowego z mlekiem kokosowym.

Ryż czarny jest bogaty w antyoksydanty odpowiedzialne za zwalczanie wolnych rodników, tym samym chroniące nas przed stanami zapalnymi i wieloma schorzeniami oraz opóźniające starzenie się komórek.

Skład: ryż brązowy

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna 1498kJ/354kcal – 18% RWS*

Tłuszcz 3,2g – 5%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8g – 4%

Węglowodany 72g – 28%

w tym cukry 0,7g <1%

Białko 7,7g – 15%

Błonnik 3,1g

Sól 0,03g  <1%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcza

Stosowanie

Ryż przepłukać zimna wodą i gotować od 30 do 60 minut. Idealny do przygotowania zdrowych deserów. Dobrze komponuje się z warzywami i owocami. Może być składnikiem sałatek lub dodatek do zup i dań głównych.

Uwagi

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.