Lecznicze właściwości siemienia lnianego znane są od wielu wieków. Nasiona zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, białko, błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B, witaminę E i K, foliany oraz cholinę, makro- i mikroelementy: fosfor, wapń, magnez, potas, sód, żelazo, miedź, cynk, mangan oraz selen. Oprócz tego, ze jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, witamin i minerałów, doskonale wpływa na zdrowie układu pokarmowego, łagodząc dolegliwości związane z wrzodami żołądka, nadkwasotą, zgagą. Poprawia perystaltykę jelit i pomaga w usuwaniu szkodliwych toksyn z organizmu.

Siemię lniane wykazuje działanie łagodzące podrażnienia i nawilżające śluzówkę. Z nasion lnu tłoczony jest jeden z najzdrowszych olei.

Skład: siemię lniane

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna 2363kJ/568kcal – 28% RWS*

Tłuszcz 42g – 60%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,7g – 18%

Węglowodany 29,1g – 11%

w tym cukry 1,5g – 3%

Białko 18,5g – 37%

Sól 0,01g <1%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcza

Stosowanie

Dzienne spożycie siemienia lnianego nie powinno wynosić więcej niż 2-3 łyżki.

Może być dodawane do koktajli, sałatek, jogurtów, a także zastąpić jajko w przepisach. W tym celu należy zmielić nasiona i użyć 1 łyżkę na 1/2 kg mięsa czy warzyw przygotowanych do zrobienia kotletów. Nasiona można używać również do wypieku ciasteczek i deserów.

Picie lnu zaleca się przy dolegliwościach układu pokarmowego, np. przy wrzodach, zaparciach, a także przy przeziębieniu, które przebiega z bólem gardła.

Napar z siemienia lnianego można stosować zewnętrznie w formie okładów na podrażniona skórę lub maseczkę na włosy. Przy suchej, łuszczącej się skórze, można dodawać napar do kąpieli.

Uwagi

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.