Słonecznik łuskany 400g ZERO WASTE

Nasiona słonecznika przybyły do Europy z Ameryki Północnej. Są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, wielu witamin i minerałów. Z nasion słonecznika otrzymuje się olej słonecznikowy – bogate źródło kwasu linolowego. Wykorzystuje się je również jako składnik preparatów farmaceutycznych – kremów, mydeł, odżywek – ze względu na bogactwo składników odżywczych.

Są bogate w  witaminy: E, z grupy B, C, A oraz wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Odgrywają ważną rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego, chronią przed rozwojem stanów zapalnych. Zawarte w nich witaminy i minerały chronią przed chorobami serca, poprawiają przemianę materii, wzmacniają system nerwowy, wzmacniają i uszczelniają naczynia krwionośne, biorą udział w zwalczaniu wolnych rodników (szczególnie witamina E, selen, miedź, mangan i cynk), korzystnie wpływają na zdrowie i młody wygląd skóry, wzmacniają włosy i paznokcie.

Jako źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, przede wszystkim omega 6, wspomagają budowę błony komórkowej komórek ciała. Dzięki fitosterolom,  obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, tym samym zapobiegając rozwojowi zmian miażdżycowych.

Skład: ziarno słonecznika łuskane

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna 2407kJ/580kcal – 29% RWS*

Tłuszcz 44g – 63%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,4g – 22%

Węglowodany 19g – 7%

w tym cukry 2,3g – 3%

Błonnik 6g

Białko 24g – 48%

Sól 0,01g <1%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcza

Stosowanie

Ziarna słonecznika są doskonałym dodatkiem do chleba, bułek, wielu słodkich wypieków, np. ciasteczek. Można dodawać je do owsianek, musli i jogurtów. Podprażone świetnie smakują jako dodatek do zupy krem i sałatek.