Wiśnia pospolita (Cerasus vulgaris) to roślina należąca do rodziny różowatych. Popularność wiśnie zawdzięczają smacznym owocom, które nadają się do bezpośredniego spożycia, jak i na przetwory. Można z nich robić dżemy, konfitury, soki, galaretki, wina, nalewki. Wiśnie chętnie uprawiane są w przydomowych ogródkach, na działkach i w sadach. Nasz kraj należy do jednych z największych producentów wiśni nie tylko w Europie, ale i na świecie.

Wiśnia jest bogatym źródłem flawonoidów, związków, które nadają owocom głęboką czerwono-niebieską barwę. Im ciemniejsze wiśnie, tym lepsze dla zdrowia, ponieważ zawierają wyższe stężenie tych substancji. W wiśniach znajdziemy również: melatoninę, alkohol perylowy, znaczne ilości różnych składników odżywczych, między innymi witaminy A i C, miedzi i manganu. Wiśnie zawierają pokaźną ilość przeciwutleniaczy, bo aż 400 mg/100 g. Są to substancje, które chronią organizm m.in. przez nowotworami i procesem starzenia, gdyż neutralizują wolne rodniki.

Wiśnie dzięki zawartości wielu substancji odżywczych  wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego. Należą do nich antocyjany, które zwiększają elastyczność naczyń włosowatych oraz wzmacniają i odtruwają serce. Ponadto korzystnie wpływają na produkcję krwinek czerwonych. Wiśnie zawierają cenny błonnik. Błonnik obniża poziom „złego” cholesterolu, a tym samym zmniejsza ryzyko m.in. chorób serca. 100 g wiśni zawiera 1.6 g błonnika. Ponadto owoce wiśni zawierają witaminy i minerały w tym potas i witaminę C. Potas ochronnie wpływa na serce. W 100 g wiśni mieści się 173 mg tego pierwiastka. Witamina C, której w 100 g wiśni znajduje się około 10 mg, uszczelnia naczynia krwionośne.

Dodatkowo sok z wiśni jest niskokaloryczny. W 100 ml tego soku znajduje się jedynie 56 kalorii. Natomiast około 140 kalorii będzie zawierała szklanka tego soku. Sok można pić bezpośrednio lub dodawać do koktajli owocowo-warzywnych.

Składniki: sok wiśniowy tłoczony na zimno 100%. Pasteryzowany

Wartość odżywcza w 100 ml                                                                         % RWS*

Wartość energetyczna  238 kJ/ 56 kcal                                                        2%

Tłuszcz 0,1 g                                                                                                 <1%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g                                                         0%

Węglowodany 9,9 g                                                                                      4%

w tym cukry  8,5 g                                                                                         9%

Białko  0,1 g                                                                                                  <1%

Sól 0 g                                                                                                           0%

*RWS – Referencyjna Wartość Spożywcza

Wartości deklarowane na etykiecie mogą wahać się w zależności od dojrzałości i odmiany owoców.

Stosowanie

Polecany do herbat, koktajli, syropów oraz do bezpośredniego spożycia.

arstwienie oraz występujący osad jest zjawiskiem naturalnym.

Zawiera jedynie cukry naturalnie występujące w owocach.

Smak, zapach i kolor soku jest zależny od odmiany i stopnia dojrzałości owoców, w których sok został wytłoczony.

Warunki przechowywania

Sok znajduje się w opakowaniu typu bag-in-box – specjalnym worku na sok z kranikiem umieszczonym we wnętrzu kartonowego pudełka. Tego typu opakowanie pozwala na spożycie soku do 21 dni od otwarcia. Opakowanie jest wolne od BPA (BPA FREE).

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu w temperaturze od 2 do 20. Po otwarciu spożyć w ciągu 21 dni. Kranik musi być zalany sokiem, aby powietrze nie dostało się do środka. W przypadku dostania się powietrza do worka sok należy spożyć w ciągu 24h.

Termin przydatności do spożycia 12 miesięcy.