Sól himalajska to najczystsza i najzdrowsza sól na ziemi. Pochodzi tylko z jednego miejsca – wschodniego pasma Himalajów w Pakistanie. Ma barwę od białej do jasnoróżowej i ciemnoczerwonej. Powstała miliony lat temu na skutek osuszania się oceanów, a jej złoża znajdują się na głębokości 400-600 metrów pod powierzchnią ziemi.
Sól himalajska jest czystsza i zdrowsza od tradycyjnej soli kuchennej, używanej przez nas na co dzień. Zawiera zestaw makro i mikroelementów.
Sól himajalska Vivio dostępna jest w dwóch wersjach: drobna oraz granulowana. Sól himalajska drobna używana jest częściej niż granulowana w kuchni, do przyprawiania potraw. Sól granulowana ma takie samo zastosowanie, ale sprawdzi się także w kąpielach. W takim wypadku do kąpieli należy dodać ok. 10 g soli na 1 litr wody. Po kąpieli solnej zalecany jest pół godzinny odpoczynek.
Badania dowodzą, że spożywamy zbyt dużo soli. Jest ona obecna w większości produktów, po które sięgamy w ciągu dnia: w konserwach, wędlinach, kiełbasach, marynatach, zupach w proszku i gotowych mieszankach przyprawowych. Jeśli dodamy do tego sól, którą solimy ziemniaki do obiadu lub doprawiamy zupę, czy solimy warzywa, to zauważymy, że sól jest praktycznie wszędzie. Dlatego trzeba pamiętać aby stosować ją z umiarem.
Nadmierne spożycie soli zwiększa ryzyko nadciśnienia tętniczego, co grozi udarem mózgu, zawałem serca, niewydolnością nerek, nowotworem żołądka i osteoporozą. Ryzyko wystąpienia tych chorób jest wysokie zwłaszcza u osób otyłych, nadużywających alkoholu, palących papierosy i mało aktywnych.