Tymianek ma charakterystyczny gorzkawy smak, jednak bardzo chętnie jest stosowany do przyprawiania wielu potraw, szczególnie potraw mięsnych, warzyw strączkowych, serów i ryb.

Ma działanie przeciwbakteryjne, wykrztuśne, łagodzi podrażnienia oraz skutecznie pozbywa się wzdęć. Poza tym nadaje potrawom wspaniałego aromatu i smaku. Warto hodować go na kuchennym parapecie.

Stosowanie

Tymianek jest dodawany do różnego rodzaju mięs, zup (szczególnie z warzywami strączkowymi), pasztetów, grzybów, smażonej wątróbki, potraw z ziemniaków, w tym sałatek ziemniaczanych. Przyprawia się nim buliony. Dodaje się go również do dań z ryb i sosów.

Tymianek jest dodawany do warzyw, w tym do: pomidorów, cebuli, ogórków, zielonej fasoli, brokułów i ziemniaków. Liście i gałązki tymianku są dodawane do sałatek, jako ozdoba.