Witamina B12 nazywana jest kolabaminą lub czerwoną witaminą. Podobnie jak inne witaminy z grupy B wpływa pozytywnie na zdrowie i samopoczucie psychiczne. Jej niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego i pokarmowego.
Naukowcy wskazują, że witamina B12 posiada właściwości chroniące przed chorobą Alzheimera, nowotworami i chorobami psychicznymi.
Witamina B12 ma właściwości podnoszące odporność na stres, zapobiega anemii i poprawia apetyt. Jej regularne stosowanie zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, nowotworów i chorób psychicznych. Pełni w organizmie rolę regulatora produkcji czerwonych krwinek. Znajduje się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego na ogół na jej niedobory cierpią wegetarianie.
Niedobory witaminy B12 w organizmie objawiają się osłabieniem organizmu, uczuciem zmęczenia i zniechęcenia do życia. Czasami objawami jej niedoboru są afty w jamie ustnej i plamy na języku. Innym objawem niedoboru witaminy B12 jest niedokrwistość, a w dłuższym okresie czasu- choroba Alzheimera, osteoporoza i większe ryzyko wystąpienia nowotworu.